La sopa de chorizo con pan es un plato tradicional uruguayo, perfecto para el invierno. El chorizo aporta un sabor único y el pan tostado le da cuerpo a la sopa. Con un huevo poché por encima, es una deliciosa forma de disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabores. Ideal para combatir el frío.
En el plato, se combinan las texturas del chorizo crujiente y el pan suave, en un caldo caliente que reconforta los sentidos.
Los huevos escalfados se sumergen en este líquido dorado y sabroso, añadiendo un toque cremoso a cada cucharada.
Una sopa que une lo tradicional con lo reconfortante, ideal para compartir en una cena familiar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa pata de cerdo de un sitio amigo.
Sopa de chorizo con pan
Ingredientes
1 litro de Caldo
1 Pan cortado en tiras finas y tostado al horno
4 Chorizos en rebanadas
Huevos
Preparación
Paso 1 : En el fondo de la cacerola, se colocan las rodajas de chorizo y las tiras de pan tostado.
Paso 2 : Luego, se vierte un caldo generoso por encima y se deja hervir a fuego lento.
Paso 3 : Para servir, se coloca en cada plato un huevo escalfado o poché y se vierte el caldo de chorizo y pan por encima.
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