Sopa de pan y chorizo
Ingredientes
1 litro de Caldo de carne
3 Dientes de ajo
1 Cebolla pequeña
1 Pan cortado en tiras finas y tostadas al horno
4 Chorizos en rebanadas
Huevos
Perejil para decorar
Preparación
Paso 1 : Poner a hervir el caldo en una cacerola con el sofrito de ajo y cebolla
Paso 2 : Colocar en el fondo de la cacerola las rodajas de chorizos y las tiras de pan tostado
Paso 3 : Verter encima el caldo preparado y dejar hervir a fuego lento
Paso 4 : En el momento de servir, se pone en cada plato un huevo escalfado y echar encima el caldo de chorizos y pan
Paso 5 : Decorar con perejil