La sopa de pan y chorizo es una deliciosa combinación de sabores en la que el chorizo se destaca al ser sofreído en la misma olla del caldo. Un plato reconfortante y lleno de sabor al mejor estilo uruguayo, ideal para disfrutar en cualquier época del año.
La Sopa de pan y chorizo es una deliciosa opción para disfrutar en días fríos.
La combinación de sabores entre el chorizo, el pan tostado y el caldo es realmente reconfortante.
Es un plato que sin duda hará las delicias de todos en la mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Puchero uruguayo de un sitio amigo.
Sopa de pan y chorizo
Ingredientes
1 litro de Caldo de carne
3 Dientes de ajo
1 Cebolla pequeña
1 Pan cortado en tiras finas y tostadas al horno
4 Chorizos en rebanadas
Huevos
Perejil para decorar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se puede comenzar poniendo a hervir el caldo en una cacerola junto con el sofrito de ajo y cebolla.
Paso 2 : Después, se deben colocar en el fondo de la cacerola las rodajas de chorizo y las tiras de pan tostado.
Paso 3 : Una vez listo, se vierte el caldo preparado sobre los ingredientes y se deja hervir a fuego lento.
Paso 4 : Al momento de servir, es importante colocar en cada plato un huevo escalfado y verter encima el caldo de chorizo y pan.
Paso 5 : Finalmente, se puede decorar con perejil antes de disfrutar de este delicioso plato.
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