Sopa de papas y espinacas

Es una rica sopa que disfrutarás con tu familia, proporcionándole una fuente de grandes propiedades como el hierro. Es una sopa sencilla, pero muy sabrosa.
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 ½ litro de Caldo de verduras

3 Papas

2 tazas de Hojitas de espinaca

¼ taza de Queso rallado,

1 pizca de Sal

½ taza de Leche

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Pones a hervir en una olla el caldo con las papas peladas y cortadas en cubitos y las hojas de espinaca.

Paso 2 : Dejas cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.

Paso 3 : Retiras del fuego y licúas todo.

Paso 4 : Colocas en una olla y condimentas con sal, pimienta y el queso rallado.

Paso 5 : Agregas la leche y llevas al fuego a calentar.

Paso 6 : Sirves enseguida con croutones y espolvoreas con queso parmesano

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