Es una rica sopa que disfrutarás con tu familia, proporcionándole una fuente de grandes propiedades como el hierro. Es una sopa sencilla, pero muy sabrosa.
Ingredientes
1 ½ litro de Caldo de verduras
3 Papas
2 tazas de Hojitas de espinaca
¼ taza de Queso rallado,
1 pizca de Sal
½ taza de Leche
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Pones a hervir en una olla el caldo con las papas peladas y cortadas en cubitos y las hojas de espinaca.
Paso 2 : Dejas cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
Paso 3 : Retiras del fuego y licúas todo.
Paso 4 : Colocas en una olla y condimentas con sal, pimienta y el queso rallado.
Paso 5 : Agregas la leche y llevas al fuego a calentar.
Paso 6 : Sirves enseguida con croutones y espolvoreas con queso parmesano
