
La sopa de papas y espinacas es reconfortante y llena de sabor. La combinación de suavidad y nutrientes la convierten en una opción ideal para disfrutar en familia. Es un plato simple que destaca por su delicioso equilibrio de ingredientes. Una delicia reconfortante para cualquier ocasión.
En una olla, se dejan cocinar las papas y espinacas hasta que estén tiernas.
Luego, se licúa todo y se condimenta con sal, pimienta y queso rallado.
La sopa se sirve caliente con croutones y queso parmesano espolvoreado.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de capirotadas de un sitio amigo.
Sopa de papas y espinacas
Ingredientes
1 ½ litro de Caldo de verduras
3 Papas
2 tazas de Hojitas de espinaca
¼ taza de Queso rallado,
1 pizca de Sal
½ taza de Leche
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla, se pone a hervir el caldo junto con las papas peladas y cortadas en cubitos, y las hojas de espinaca.
Paso 2 : Se deja cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
Paso 3 : Luego, se retira del fuego y se licúa todo.
Paso 4 : Posteriormente, se coloca la mezcla de nuevo en la olla y se condimenta con sal, pimienta y queso rallado.
Paso 5 : Se agrega la leche y se lleva al fuego para calentar.
Paso 6 : Finalmente, se sirve inmediatamente, acompañado de croutones y espolvoreado con queso parmesano.
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