Sopa de queso con vino blanco

La coctelería hoy día se ha convertido en todo un arte, para llevarla a cabo hay que reconocer que debe tenerse muchos conocimientos sobre el tema y además de todo práctica. Muchas veces hemos estado en un bar o un restaurante y hemos visto al bartender hacer malabares con lo que tiene a mano. No es extraño, hay toda una escuela en torno a ello. Es por eso que para hacerle tributo a al arte de hacer y ofrecer cocteles, trataremos un coctel muy sencillo pero con una historia y con componentes de las tierras uruguayas, en donde lo tropical y el campo se unen.

Los postres son preparaciones que pueden representar muy poco esfuerzo e inversión y darnos momentos muy gratos. Permitirnos disfrutar el sabor de la fruta en presentaciones muy agradables. El momento de un buen postre no siempre es posterior a las comidas pues algunos suelen ir de paseo por la ciudad en busca de uno y disfrutarlo junto a un buen late o un mocca. La oportunidad de preparar uno en casa es aquella en que recibimos la visita de un ser muy apreciado o al estar con la persona que amamos, siempre que a esta vaya a sorprenderle y satisfacerle mucho la preparación.

Los que aman el vino saben muy bien que el vino de Uruguay es de lo mejor que puede hallarse y que, es este uno de los países que produce un producto de la más alta calidad. Algunos podrían jactarse muy bien de tener en sus manos una botella o una simple copa con un tinto de delicioso sabor y aroma, cultivado en el país sureño y, con toda razón. Las temperaturas, las tierras, la técnica, todo en el país resulta apropiado para la elaboración y producción de exportación de vinos excelentes. Uruguay se presenta así, como un país vitivinícola de la más alta categoría, entre otras fortalezas que tiene como región gastronómica.

Uruguay es un país que se ha ganado el reconocimiento del mundo entero por la producción de los mejores vinos de la cepa tannat. Esta variante de vid es de origen francés, pero fue introducida al país por los vascos y encontró las condiciones geográficas ideales para desarrollar una industria. El Merlot tannat uruguayo ha ganado desde el año 2000 casi todas las distinciones y premios en los concursos internacionales. La producción de vinos en Uruguay ocupa alrededor de 9.000 hectáreas.

El árbol Guayabo es popular en Uruguay por ser aquel del que resulta un fruto muy popular en las mesas de los uruguayos. Se cultiva en distintas partes del mundo para comercializar su fruto, del que dependen en definitiva muchas de las recetas más conocidas en el país. Nueva Zelanda y los Estados Unidos, por ejemplo han aprovechado su semilla para el cultivo y la producción de muchos productos que se venden a nivel mundial, no obstante en Uruguay sigue siendo usado para preparar recetas de postres y bebidas cotidianas; siendo apreciadas estas por su gran sabor y textura.

El queso colonia es una de las variedades de queso que se produce en Uruguay que más fama tiene. Y es que es una variedad propia de Uruguay, específicamente del departamento de Colonia, donde se asentaron las comunidades suizas que emigraron hacia este país a mediados del siglo XIX, desde entonces comenzaron a levantar la industria del queso en esta región, consolidándose en la actualidad como una parada obligada si vas a Uruguay. En este artículo aprenderás entre otras cosas a reconocer un buen queso colonia.

Las condiciones geográficas de Uruguay parecerían desfavorables viéndose objetivamente y desde muy lejos pero, si acercamos un poco la lupa notaremos que el país ha florecido en tantos rubros y tantas actividades económicas y culturales como le ha sido posible. Por supervivencia o por visión empresarial, los extranjeros de la mano de los oriundos charrúas han trascendido del vino, las carnes y la leche de exportación y, también han diseñado quesos exquisitos que desde las prácticas más artesanales hasta las industriales, ponen en alto la capacidad de desarrollo del país. Las potencialidades de la tierra parecen infinitas y su latitud curiosamente la hace propensa a las buenas cosechas, contando además con conocimientos que ya cuentan cientos de años, llevando a otro nivel el producto de la región uruguaya.