Durante esos días de bajas temperaturas, lo mejor es disfrutar de una exquisita sopa caliente y humeante, que nos alegrará el cuerpo y el alma. No dejes de compartirla con tu familia y amigos, te lo agradecerán.
Ingredientes
2 Puerros
2 Choclos
2 Zapallitos
2 Cebollas de verdeo
1 Zanahoria grande
½ Calabaza mediana
1 ½ litro de Agua
2 Ramas de apio
Ramillete de hierbas
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se coloca el agua y se lleva a fuego.
Paso 2 : Se añade el apio, la cebolla de verdeo y los puerros.
Paso 3 : Luego, se pela y corta la zanahoria en cubos pequeños, al igual que la calabaza, que se agregan a la olla junto con los choclos desgranados y los zapallitos rallados.
Paso 4 : Se incorporan las hierbas aromáticas, se tapa la olla y se deja cocinar a fuego moderado hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5 : En ese punto, se salpimienta.
