También en primavera no dejarás de degustar esta deliciosa sopa de zanahoria, fácil de preparar y en media hora estará lista y la podrás disfrutar en familia o con unos amigos como primer plato o como aperitivo.
Ingredientes
5 Zanahorias medianas
1 cuchara de Queso crema descremado
1 cucharilla de Jengibre en polvo
1 cucharilla de Nuez moscada
1 pizca de Sal
1 pizca de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Pelas las zanahorias y las corta en cubos, y dejas hervir hasta que estén tiernas. Reservas el caldo.
Paso 2 : Licúas el queso crema en dos tazas del caldo que has reservado. Si queda muy cremosa, agregas más caldo y vuelves a licuar.
Paso 3 : Luego, colocas la sopa en una olla y calientas a fuego medio.
Paso 4 : Agregas las especias y revuelves hasta alcanzar la temperatura deseada.
Paso 5 : Sirves en cuencos y puedes decorar con hojas de perejil o cilantro.
