
La sopa campesina uruguaya es un plato tradicional en las zonas rurales del país, donde la ganadería y vinicultura son pilares económicos. Su calidez y valor nutricional la convierten en la favorita de los trabajadores del campo, y su preparación sencilla la hace ideal para combatir el frío del invierno. Disfrutar de esta mezcla de sabores es un verdadero deleite para el paladar. Una delicia culinaria que vale la pena probar.
Las Sopas campesinas uruguayas son un plato reconfortante y lleno de sabor.
La combinación de huevos escalfados, jamón crudo, cebolla y sopa crema de arvejas crea una experiencia gastronómica única.
Perfecta para compartir en días fríos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de pata de res guatemalteco de un sitio amigo.
Sopas campesinas uruguaya
Ingredientes
1 Cebolla
2 cucharas de Aceite
1 litro de Agua fría
1 Sobre de sopa crema de arvejas y jamón
4 Huevos
2 Fetas de jamón crudo
200 mililitros de Vinagre blanco
Perejil
Pimentón
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se debe comenzar hirviendo 1 litro de agua con vinagre en una cacerola.
Paso 2 : A continuación, se deben romper los huevos uno por uno y cocinarlos en el agua con vinagre a fuego mínimo durante 4 minutos.
Paso 3 : Una vez listos, retirarlos y reservar en agua fría.
Paso 4 : En una sartén a fuego medio, cocinar el jamón crudo cortado en tiras hasta que se seque.
Paso 5 : Mientras tanto, en otra sartén, rehogar la cebolla picada en aceite hasta que quede transparente.
Paso 6 : Luego, agregar 1 litro de agua fría y disolver la sopa crema de arvejas y jamón, cocinando y revolviendo continuamente hasta que hierva.
Paso 7 : Para finalizar, espolvorear sobre los huevos, el jamón crudo, el pimentón y el perejil picado.
Paso 8 : Esta combinación de sabores sorprenderá al paladar con su exquisita mezcla de ingredientes.
Paso 9 : ¡A disfrutar de esta delicia culinaria!
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