La sopa campesina es uno de los platos más consumidos en las zonas rurales del país, que abundan, dado que la principal actividad económica del país está relacionado con la ganadería y vinicultura. Las sopas son buenas para combatir el invierno, pues brindan las calorías que el cuerpo necesita para mantener una temperatura favorable, que le permita continuar con sus tareas diarias. Las sopas además son la comida preferida por los trabajadores del campo, quienes acuden a los comedores de las fincas donde trabajan a disfrutar de un buen plato de sopa recién hecho
Ingredientes
1 Cebolla
2 cucharas de Aceite
1 litro de Agua fría
1 Sobre de sopa crema de arvejas y jamón
4 Huevos
2 Fetas de jamón crudo
200 mililitros de Vinagre blanco
Perejil
Pimentón
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, comienza hirviendo 1 litro de agua con vinagre en una cacerola.
Paso 2 : Luego, rompe los huevos uno por uno y cocínalos en el agua con vinagre a fuego mínimo durante 4 minutos.
Paso 3 : Retíralos y resérvalos en agua fría.
Paso 4 : A continuación, cocina el jamón crudo cortado en tiras en una sartén a fuego medio hasta que se seque.
Paso 5 : En otra sartén, rehoga la cebolla picada en aceite hasta que quede transparente.
Paso 6 : Agrega 1 litro de agua fría y disuelve la sopa crema de arvejas y jamón, cocinando y revolviendo continuamente hasta que hierva.
Paso 7 : Finalmente, espolvorea sobre los huevos, el jamón crudo, el pimentón y el perejil picado.
Paso 8 : ¡Una combinación de sabores que sorprenderá a tu paladar!
