La sopa de arvejas con chorizo uruguayo es un plato reconfortante y lleno de sabor. Las arvejas se cocinan lentamente con cebolla, ajo y chorizo criollo, creando una mezcla deliciosa que representa la esencia culinaria de Uruguay. Perfecta para disfrutar en cualquier estación del año. Una opción nutritiva y sabrosa para degustar en la mesa familiar.
Para disfrutar de las Sopas de arvejas con chorizo uruguayo, deben seguirse cuidadosamente los pasos de la receta.
El guiso adquiere su sabor único al cocinarse a fuego lento con paciencia y amor.
No hay nada como compartir este plato reconfortante con familia y amigos en una noche fresca.
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Sopas de arvejas con chorizo uruguayo
Ingredientes
1 kilogramo de Arvejas
½ kilogramo de Chorizo uruguayo
½ kilogramo de Carne de cerdo, cortado en trozos pequeños
3 Tallos de apio
2 Dientes de ajo
3 Zanahorias
3 Papas
2 Tallos de ajos puerro
2 Cebollas cortadas en cubos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso guiso de arvejas, se debe empezar por poner 8 tazas de agua en una olla y añadir las arvejas junto con la cebolla y el ajo, dejándolos cocinar durante aproximadamente 45 minutos.
Paso 2 : Posteriormente, se agregan los demás ingredientes, a excepción del chorizo, y se cocina por una hora o hasta que las arvejas estén tiernas.
Paso 3 : Una vez listo, se incorpora el chorizo y se continua la cocción durante 15 minutos adicionales.
Paso 4 : Se recomienda ajustar la cantidad de sal y pimienta según el gusto personal.
Paso 5 : Por último, se sirve el guiso acompañado de pan de costra o aliñado.
Paso 6 : ¡Que disfrutes de esta sabrosa receta!
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