Las sopas de queso con embutidos fusionan sabores tradicionales de Uruguay en un plato reconfortante. Ideal para los días frescos, esta receta combina la riqueza del queso con la intensidad de los embutidos en un caldo reconfortante, perfecto para compartir en familia.
Esta exquisita receta de Sopas de queso con embutidos combina sabores intensos y reconfortantes.
El queso derretido en cada cucharada se mezcla perfectamente con los embutidos, creando una explosión de sabores en el paladar.
Es ideal para disfrutar en días fríos en familia o con amigos.
Una sopa que sin duda deleitará a todos los comensales.
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Sopas de queso con embutidos
Ingredientes
500 gramos de Costillas de cerdo ahumadas
1 litro de Agua
160 gramos de Queso blando
200 gramos de Crema para batir
1 Cebolla
150 gramos de Tallos de apio
2 Patatas
2 cucharas de Puré de tomate
Rebanadas de tocino
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa, se comienza preparando un caldo hirviendo las costillas de cerdo en una olla con agua a fuego lento durante 40-45 minutos.
Paso 2 : Una vez cocidas, se retiran las costillas y se corta la carne.
Paso 3 : Luego, se procede a picar finamente la cebolla, el apio y las patatas en cubitos.
Paso 4 : En una sartén con aceite de oliva, se fríe la cebolla y el apio, y luego se añaden las patatas para saltearlas ligeramente.
Paso 5 : Se agrega el puré de tomate a las verduras y se cocina por 2 minutos adicionales.
Paso 6 : Después, se vierte el caldo preparado en la olla con las verduras y se cocina la sopa a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 7 : Al final de la cocción, se agrega queso rallado, perejil y eneldo para darle un toque especial.
Paso 8 : Para terminar, se fríen tiras de tocino en una sartén sin aceite hasta que estén crujientes.
Paso 9 : Para servir, se decora la sopa con el tocino crujiente y más queso rallado.
Paso 10 : ¡Una deliciosa y reconfortante sopa lista para disfrutar!
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