Este plato, al igual que muchos otros de la cocina uruguaya son ideales para comer en temporadas de frío, porque le dan al cuerpo la energía necesaria para mantenerse caliente. Las sopas de verduras son muy comunes en este país, pero esta es bastante particular porque tiene un toque de vino blanco, como sabemos Uruguay es un país productor de vinos de la más alta gama, por eso esta receta lleva un poco de vino que le da un sabor gourmet único.